Paella Rijstkoker
Hoe maak je paella met een rijstkoker?
Op deze pagina laten we je zien hoe je paella in de rijstkoker kan maken. Paella is een typisch Spaans rijst recept en bevat meestal zeevruchten, vis en schaaldieren, stukjes kip, konijn, tomaten en erwten. Er bestaan veel verschillende soorten paella zo zijn er met bonen en saffraan. Een belangrijk onderdeel voor het bereiden van paella is dat je het moet gaar koken in de bouillon van de vis, schaaldieren of kip. Ook in Zuid-Frankrijk wordt paella vaak gegeten. Dit recept is voor 3 tot 4 personen.
TIP: Als je paella in de rijstkoker wilt maken is het extra handig als je rijstkoker een sauteerfunctie heeft. Zo kan je de uit eerst fruiten en daarna de paella rijst erbij gooien samen met de bouillon.
Ingrediënten:
- 2 – 3 kopjes paellarijst
- 1 paprika
- 2 tomaten
- Pakje diepvrieserwten
- Halve gedroogde Spaanse worst.
- 1 grote ui
- 1 bakje zeevruchten (scampi’s)
- 1 tl kurkuma
- 1 blokje Kippenbouillon
- Half saffraan blokje of saffraandraadjes
- 1 limoen
Bereiding: 30 minuten
- Fruit eerst de ui met de sauteerfunctie (als je rijstkoker dit heeft anders gewoon om de normale stand). Zodra het glazig is voeg je scampi’s, tomaten en paprika erbij.
- Doe de paella rijst erbij. En voeg 5-6 kopjes bouillon erbij. Meestal is de verhouding 2 kopjes rijst = 4 kopjes water. Lees de gebruikershandleiding voor de juiste verhouding. Dit verschilt van rijstkoker tot rijstkoker.
- Voeg de saffraan toe.
- Na het koken springt de rijstkoker automatisch op de warmhoudstand.
- Laat 10 minuten afkoelen.
- Serveer de paella met citroen partjes.
Extra tips
- Zorg dat de scampi’s goed gebakken zijn.
- Blijf altijd in de buurt tijdens het gebruik van een rijstkoker.
- Als je het deksel van de pan haalt let dan op de stoom is heet.
- Zet de rijstkoker nooit onder een keukenkast anders komt er te veel vocht op je kast. Zet de rijstkoker onder de dampkap of zorg dat er een open ruimte is zodat de stoom goed kan ontsnappen.
- Paella kan je met gewone witte rijst of risotto maken.
Productarchives.net is het team achter slowcookertest.nl, en ons doel is om hoogwaardige koopgidsen te creëren met betrouwbare, authentieke beoordelingen, zodat consumenten weloverwogen aankoopbeslissingen kunnen nemen.
Geen reacties gevonden