Ratatouille slowcooker
Ratatouille maken in een slowcooker
Ratouille is een Frans gerecht dat heerlijk te bereiden is in een slowcooker. Een slowcooker is perfect voor stoofpotjes en daar is ratatouille geen uitzondering voor. Tomaten, aubergines, courgetten ui en knoflook zijn de basis ingrediënten van ratatouille in de slowcooker en deze zijn overheerlijk als je ze op een laag vuurtje laat door sudderen.
Een slowcooker heeft 2 standen High en Low. Bij High zijn de temperaturen 90 graden en de duur ongeveer 4 uur als standaard voor de meeste bereidingen. Op LOW wordt de stoofpot op 80 graden dus een klein vuurtje gekookt. Perfect dus voor stoofpotjes met veel smaak. Op deze pagina het volledige recept ratatouille in de slowcooker. Hieronder een Engels recept filmpje hoe je Ratouille maakt in de Crockpot.
Ingrediënten
- 5 tomaten
- 1 aubergine
- 2 grote uien
- 1 courgette
- 2 paprika’s
- 2 teentjes knoflook
- 1 el tijm
- 1 el basilicum
- 2 el olijfolie
- 2 el tomatenpuree
- zout en peper
- 1 el suiker
Bereiding: 4 uur op stand Hoog
- Schil de ui en snij in stukjes.
- Spoel de tomaten goed, verwijder de groene kroontjes en snij in stukjes.
- Was de courgettes en aubergines snij in stukjes.
- Snijd de knoflook in heel kleine stukjes.
- Verwarm een pan en bak de uien aan tot ze zacht en bruin zijn.
- Zodra de uitjes bruin zijn voeg de tomatenpuree toe.
- Zet de slowcooker aan.
- Doe hierin alle groenten.
- Doe de uien en de tomatenpuree in de slowcooker.
- Voeg de tijm, basilicum en suiker toe.
- Zout en peper naar smaak.
- Laat 6 uur door sudderen op stand LOW.
- Tijd om van je heerlijke gezonde vegetarische gerecht te genieten.
Hopelijk heb je genoten van deze overheerlijke en gezonde ratatouille in de slowcooker! Als je nog andere stofpotjes wilt bereiden kijk dan zeker naar Chili con Carne of Hachee in slowcooker.
Als je nog geen eigenaar van een slowcooker bent bekijk dan zeker onze TOP 10 Slowcooker pagina voor de beste modellen.
Geen reacties gevonden