Erwtensoep slowcooker
Daar is de tijd van het jaar weer, de kouden wintermaanden weer voor de boeg. En iedereen houdt van erwtensoep rond deze tijd. Als je lekker na het werk binnen zit met een heerlijke kop warme erwten soep. Erwtensoep in de slowcooker is perfect mogelijk, meer zelfs dan dat. Erwtensoep in de slowcooker is één van de beste manieren om je soep super lekker te maken vol met smaak! Door de trage manier van koken blijven alle smaken veel beter behouden, laat de soep maar door sudderen.
Prep Time 13 minutes mins
Cook Time 8 hours hrs
Course Soep
Cuisine Nederlands
- 500 gr spliterwten
- 2 st winterpeen
- 1 gr grote aardappel
- 1 st prei
- 1 st grote rookworst
- 2 el zout
- 1 l warm water
- 1 el tijm
- peper naar smaak
Spoel de spliterwten af, en snij de groenten en aardappel in kleine stukjes.
1 liter warm water. (Je wilt geen koud water gebruiken in een slowcooker, dit vertraagt het kookproces.)
Zet de slowcooker aan op stand LOW 8 uur.
Leg de spliterwten, de groenten en het vlees in de slowcooker (de rookworst pas nadat de soep klaar is)
Schenk het water bij in de slowcooker. Roer nu alles een beetje door elkaar.
Sluit het deksel en laat 8 uur sudderen op LOW.
Als je soep klaar is mix je hem met een staafmixer of stamp je de soep met een pureestamper.
Snij de rookworst in plakjes en voeg deze bij de soep.
Tijd om te serveren en te genieten van erwtensoep in de slowcooker.
Keyword Erwten, Rookworst, wintergerecht