Slowcooker Test 2023

De beste slowcooker vind je hier

Hieronder hebben we de beste slowcooker geselecteerd voor iedere prijsklasse, met deze kun je al zeker niet misslaan.

Crock Pot CR605

4-5 personen

Crock Pot CR026

3-4 personen

 Crock Pot CR060

1-3 personen

Meestal is de keuze aan slowcookers zo groot dat je letterlijk verdrinkt in het aanbod, vandaar dus onze keuze om de 3 winnaars voor iedere gezinssituatie bovenaan onze website uit te lichten. Buiten deze 3 winnaars zul je ook nog andere alternatieven vinden die we verder op deze pagina bespreken.

✅ Uitgebreid consumentenonderzoek

✅ We hebben de modellen zelf geanalyseerd en getest

✅ Reageer en geef jouw feedback

✅ Informatief referentiepunt voor slowcookers

✅ Betrouwbare partners

De beste slowcookers vind je hier

Zoek jij een veilige manier om je stoofpotje lang te laten door sudderen terwijl je op je gemak boodschappen gaat doen? Zoek dan niet verder!

Een slowcooker is het ideale apparaat om je stoofpotjes en andere gerechten veilig traag te koken. Pulled pork, hele kip, rendang en vele andere gerechten worden het best bereid in een slowcooker of Crockpot. Op deze pagina zal je alle informatie vinden over slowcookers. Wat een slowcooker is, waarom je een slowcooker in huis moet halen en hoe een slowcooker werkt.

Wij hebben alle vragen beantwoord op deze pagina! Verder kun je hier de beste slowcookers terugvinden. Wij hebben een grootschalig consumentenonderzoek en analyse gedaan van honderden slowcooker. Vanuit hier hebben wij de beste slowcookers geselecteerd voor iedere prijsklasse. Buiten deze handige suggesties kan je ook een TOP 10 vinden met de beste traagkokers die er momenteel op de markt beschikbaar zijn.

Wij hebben alle Crockpotten op deze pagina zelf getest. Verder staan we in nauw contact met onze betrouwbare partner Marmelot die al meer dan 15 jaar ervaring heeft op het gebied van Crockpotten. We proberen alle info op deze website zo up-to-date mogelijk te houden. Slowcookertest.nl is de enige en grootste slowcooker website die alle Crockpotten zelf heeft getest.

Waarom een slowcooker kopen?

Een slowcooker, ook soms bekend als een Crock-Pot is een elektrisch kookapparaat om voedsel te sudderen op een lagere temperatuur dan traditioneel koken, braden of bakken. Dankzij de lage temperatuur is het mogelijk om lange uren zonder toezicht te koken. Dit is bij koken in een pot niet mogelijk normaal aangezien het water kan overkoken en droog kan komen te staan. De meeste populaire gerechten die in een slowcooker of Crockpot gekookt worden zijn, stoofvlees, soep, goulash, stoofschotels, draadjesvlees, sauzen, dranken en soms zelfs desserts, brood en cacao.

Een slowcooker of Crockpot is de ideale oplossing voor deze gerechten die meestal lang moeten door sudderen. Je kan bijvoorbeeld je gerecht eenvoudig in de slow cooker laten koken terwijl je even naar de winkel gaat. Het apparaat is beveiligd en gemaakt om lange uren achter elkaar door te sudderen.

Als dat nog niet genoeg reden is om een slow cooker te kopen dan mag je er ook zeker van zijn dat bijna alle gerechten die gekookt zijn in een slowcooker veel beter van smaak zijn. Dit komt omdat het voedsel in zijn eigen sap en waterdamp gaar wordt gekookt. Aangezien het eten niet de kooktemperatuur bereikt blijven smaken veel beter behouden. Verder voeg je nauwelijks vet of olie toe aan je gerecht, ideaal als je graag minder vet in je gerechten wil.

Meest populair Crock-Pot CR507

---

 

---

ReviewPrijs

Inhoud	4,7  Liter
Vermogen	220  Watt
Timer	Ja
Warmhoudfunctie	Ja
Glazen Deksel	Ja
Uitneembare binnenpan	Ja

Hoe gebruik je een Crockpot?

Heel eenvoudig, je plaats het rauwe voedsel en vloeistof (water, wijn, bouillon) in de slowcooker. Daarna zet je het deksel op de slowcooker en zet hem aan.

Je kiest een temperatuur en start het kookproces. Na het koken wordt de warmte van het voedsel bij sommige slowcooker behouden voor een vooraf ingestelde tijd. Door het speciale afgesloten deksel wordt de hitte over het hele gerecht verspreid en kan er geen waterdamp en hitte ontsnappen. Het voedsel wordt in zijn eigen sap en waterdamp zachtjes gaar gekookt. Hierdoor moet je geen vetten en oliën gebruiken en dat maakt het gerecht in één klap gezonder.

Hoe werkt een slowcooker?

Een slowcooker bestaat meestal uit een ronde of ovale stoofpan van RVS, geglazuurd keramiek of aardewerk omgeven door een meestal metalen behuizing met daarin een elektrisch verwarmingselement. Het deksel zelf is meestal van glas en zit in een groef in de potrand. Gecondenseerde damp verzamelt zich in de groef en zorgt voor een lagedrukafdichting.

Ondanks de waterdamp die ontstaan binnenin de pot, is er helemaal geen gevaar voor een abrupte drukontlasting zoals bijvoorbeeld in een snelkookpan. Waarin een snelkookpan agressief het voedsel kookt, suddert een slowcooker rustig op een laag vuurtje het eten in de pot.

De meeste slowcookers hebben een inhoud van 1,5 tot 7 liter. Omdat de verwarmingselementen aan de bodem of zijkanten zitten hebben de meeste slow cookers een minimum aanbevolen waterstand om ongecontroleerde opwarming te voorkomen. Sommige nieuwe slowcookers hebben een aluminium gecoate of stalen pot die het sneller opwarmen mogelijk maakt en het zelfs mogelijk maakt om de pot op een kookplaat te gebruiken om vlees te bakken voorafgaand aan het koken. Dit kan heel handig zijn aangezien je na het koken direct de pot terug in zijn slowcooker behuizing steekt waarna je verder kan gaan met het traag koken van je gerecht.

Alle voordelen van een Crockpot

Zoals je kunt zien zijn de voordelen van een Crockpot onmisbaar in de keuken, hieronder een lijst met alle voordelen van een Crockpot.

✅ Minder vetten
✅ Energiezuinig
✅ Veel sterkere smaak
✅ Veel malser vlees
✅ Veilig
✅ Aanbranden bijna onmogelijk
✅ Je moet niet roeren
✅ Je kan het apparaat voor het werken aan zetten.
✅ Makkelijk proper te maken
✅ Verbruikt veel minder water als “normaal” koken

Vermogen

De meeste slowcookers hebben een laag vermogen, aangezien het apparaat lang op een lage temperatuur kookt moet het niet direct op temperatuur zijn. Multicookers daarentegen hebben dan weer een hoger vermogen zodat ze snel op temperatuur kunnen worden gebracht door gebruik van bijvoorbeeld de snelkook functie. Als je enkel wilt traagkoken ligt de focus op een slowcooker.

Veiligheid

Zet de slowcooker zeker niet vlak bij een bron van warmte als je aan het koken bent. Zorg er ook voor dat je Crockpot stabiel staat en niet aan de rand van je aanrecht. Je wilt immers niet dat het stoofpotje omkantelt.

✅ Laat genoeg ruimte vrij rond het apparaat voor voldoende luchtcirculatie.

✅ Zet de slowcooker niet in een kast, en bedek de slowcooker nooit.

Waar moet je op letten bij de aankoop?

Vooraleer je over gaat tot een aankoop van een traagkoker is het van belang rekening te houden met de volgende aankoopcriteria. Een slowcooker komt er in alle maten en vormen ook met verschillenden specificaties, hieronder de belangrijkste factoren waarmee je rekening mee moet houden.

• Capaciteit en vorm
• Prijs
• Timer
• Bediening
• Warmhoudfunctie
• Auto cook
• Sous Vide
• Deksel
• De Crockpot
• Indicatorslampje
• Vermogen
• Veiligheid

Meest voorkomende beginnersfouten

• Het deksel openen
• Duur vlees gebruiken
• Vlees niet braden van tevoren
• Kip met vel in de slowcooker
• Verse kruiden in de slow cooker
• Verkeerde grootte van uw slowcooker kiezen
• Melkproducten te vroeg bijvoegen
• Te veel alcohol gebruiken
• Bevroren eten gebruiken
• De ingrediënten niet in de juiste volgorde stapelen
• Niet invetten
• De slowcooker niet voldoende vullen 2/4 – ¾
• De aardepot gebruiken op de kookplaat
• Vlees omdraaien in de slowcooker

Snijd het vlees altijd in stukken

Gooi nooit een volledige lap groot stuk vlees in zijn geheel in de slowcooker. Snijd het vlees altijd in stukken zodat het een heerlijke textuur krijgt en ook goed gaar is. Aangezien het vlees traag gekookt wordt kan de hitte moeilijk aan de binnenkant van een grote lap vlees komen. We raden ook altijd aan om het vlees een paar minuten rondom te braden zodat de buitenkant dichtgeschroeid wordt. Zo blijven de sappen beter in het vlees en voorkom je droog vlees na de bereiding.

Het juiste formaat van je slowcooker

De meest voorkomende fout die mensen doen bij het aankopen van een slowcooker of Crockpot is de verkeerde grootte van het apparaat. Denk eraan dat je een slowcooker minimaal tot de helft moet vullen en max ¾. Als je alleen woont en je neemt een groot model zit je met 3 kilo eten.

Tenzij je het meal prepped en het invriest erna zodat je het eten op een later tijdstip kunt gebruiken kan je alsnog met een groot model gaan. Onze winnaar de Crockpot CR605 is onze keuze als je een grote Crockpot zoekt ideaal voor 4 tot 5 personen. Houd hier rekening mee. Als je met 1 tot 2 personen bent kies je een model van 2,5 liter tot 3,5 liter. Als je met 3 of meer bent kies je best een model met meer dan 4 liter inhoud zoals de Crockpot CR026x. Je wilt vermijden dat je 2 keer moet koken omdat er anders niet voldoende eten klaar is, zeker met de lange kooktijd van 8 uur is dit af te raden!

De LOW stand geeft de beste resultaten

Een vraag die er veel gesteld wordt is: Welke stand geeft de beste resultaten? Om duidelijk te zijn een slowcooker heeft de beste resultaten op de stand LOW. Een echte slowcooker kookt het eten traag tot het beste resultaat. Als je echter weinig tijd hebt kan je altijd ervoor kiezen om de HIGH stand te gebruiken. Let er wel op dat het vlees meestal niet zo zacht van structuur is als op de stand LOW. Ons advies? Volg de instructies van het recept.

Tijdens het koken hoef je er niet bij te blijven

Een Crockpot is volkomen veilig om zelfstandig dus zonder je aanwezigheid het gerecht 8 uur lang traag te koken. Vul je Crockpot nooit meer dan ¾ of minder dan de helft om overloop en droogkoken te voorkomen. Een Crockpot is specifiek om deze reden gemaakt: koken zonder omkijken!

Voorkom dat je de slowcooker te vol doet

Vul de slowcooker nooit meer dan 3/4, als je dit toch doet kan je nadien de inhoud van je aanrecht vegen. De Crockpot zal overlopen. De ideale hoeveelheid is om de Crockpot tot minimaal de helft en nooit meer dan ¾ de vullen. Dezelfde regel geld voor te weinig vullen als je maar voor ¼ vult zal je gerecht droogkoken, niet persé aanbranden maar het zal volledig droog zijn.

De hoeveelheid water of vloeistof bij het gerecht

Je hoeft alleen water of vloeistof toe te voegen aan een Crockpot, als de maaltijd of het recept dat je langzaam kookt dit vereist. De meeste gerechten hebben vochtige ingrediënten zoals bijvoorbeeld gepelde tomaten, vlees waarin sappen zitten of bouillon. Als er echter enkel droge ingrediënten bij het recept zitten dan is het verstandig om 100-200 ml water of bouillon toe te voegen. Doe nooit koud water of bouillon in de slowcooker, gebruik altijd lauw of warm water, omdat de temperatuur traag op gang komt heeft dit een nadelig effect op te kooktijd.

Gerechten bereiden op LOW of HIGH?

Bijna alle gerechten kunnen zowel op LOW als HIGH worden gekookt. Het enige verschil is de totale kooktijd. Hieronder een omrekentabel HIGH / LOW voor de slowcooker.

• 1 uur HIGH > 5 uur LOW
• 2 uur HIGH > 6 uur LOW
• 3 uur HIGH > 7 uur LOW
• 4 uur HIGH > 8 uur LOW
• 5 uur HIGH > 9 uur LOW
• 6 uur HIGH > 10 uur LOW
• 7 uur HIGH > 11 uur LOW
• 8 uur HIGH > 12 uur LOW

Vermijd de volgende ingrediënten

Het koken van pasta, vis en zuivelproducten in een slowcooker is meestal ook geen goed idee. Dit komt omdat deze gerechten volledig uiteenvallen of uitvlokken door de lange kooktijd. Het best voeg je deze ingrediënten pas op het einde van de kooktijd toe. Lees hier hoe je zalm maakt in de slowcooker met aluminiumfolie.

Kip met het vel nog aan is een no go! Het vel komt er wit een ribbelig uit en is totaal niet smakelijk om naar te kijken. Je bakt deze best apart in een pan en gooit ze na de bereiding er terug bij.

Kippenborsten koken heel snel gaar en zijn in de meeste gevallen uitgedroogd als je ze in de slowcooker maakt. Probeer kippendijen voor een beter resultaat.

Rijst veranderd in brij als je het te lang kookt. Rijst gooi je op het laatst van de kooktijd in de slowcooker maar veel beter is de rijst apart te koken in een kookpot of rijstkoker.

Bevroren ingrediënten

Omdat de temperatuur traag opgang komt en de kooktijden lang zijn wil je bevroren voedsel vermijden! Niet alleen duurt de kooktijd op deze manier langer, ook krijgen bacteriën meer kans om te groeien tijdens de eerste uren. Als je echt bevroren ingrediënten wilt gebruiken ontdooi deze dan tevoren. Hierna kan je ze wel zonder nadelen in je slowcooker bereiden.

Spek

Omdat spek heel snel gebakken is wil je spek bereiden in de slowcooker voorkomen omdat het de textuur niet krokant maakt en de spek wordt een beetje rubberig. Bak spek gewoon apart in een pan en voeg het op het einde van de kooktijd bij in je slowcooker.

Alcohol

Alcohol vervliegt snel maar omdat een Crockpot goed afgesloten is en meestal een klein ventiel heeft in het deksel blijft de alcohol veel beter in het gerecht. Hierdoor kan de alcohol snel het recept overheersen en dit is af te raden. Als je recept toch alcohol heeft beperk dit dan tot het minimum!

Het reinigen van een slowcooker

Het proper maken van een slowcooker is heel eenvoudig! Als je de binnenpot altijd met de hand hebt afgewassen, kan het nu ook op een andere manier. Als je grondig de slowcooker wilt reinigen doe je het volgende:

1. Vul de slowcooker met water.
2. Voor normale reinigingen voeg enkel wasmiddel toe.
3. Voor grondige reiniging voeg bakpoeder en azijn en zuiveringszout toe.
4. Laat daarna de slowcooker één uur sudderen.
5. Laat het apparaat je nog een uur aanstaan indien nodig.
6. Veeg daarna de binnenkant af met een spons.
7. Giet daarna de inhoud weg, en spoel na de binnenpot na met water.
8. Droog na.
9. Nu kun je er zeker van zijn dat je slowcooker de grote kuis heeft gehad!

Je Crockpot is nu volledig proper.

Eerste gebruik van een Crockpot

Oorspronkelijk was de slowcooker een bonenkoker gemaakt door ingenieur Irving Naxon. Geïnspireerd door een verhaal dat zijn grootmoeder vertelde over een stoofpot die enkele uren nodig had om te koken in een oven. Een advertentie uit 1950 toont een slowcooker genaamd de “Simmer Crock” gemaakt door Industrial Radiant Heat Corp. van Gladstone, NJ. The Rival Company uit Sedalia, Missouri, kocht de Naxon bonenkoker in 1970 en verwierf het patent van Naxon in 1940 voor de bonenkoker. Daarna werd dit model een grootschalig productiemodel dat een hele familiemaaltijd kon bereiden met meer opties dan enkel het koken van bonen. De slowcooker werd vervolgens opnieuw geïntroduceerd onder de naam “Crock-Pot” in 1971.

Slowcooker waren populair in de jaren 40 – 50 toen veel vrouwen buitenhuis begonnen te werken. Voor het werken staken ze het eten in de Crockpot en als ze thuis kwamen was het eten klaar. Het merk is hedendaags eigendom van Sunbeam Products. Een dochteronderneming van Jarden Corporation.