Skip to main content

Slowcooker Test 2022

 

 

De beste slowcooker voor iedere situatie

 

slowcooker kopen

Crock Pot CR605

4-5 personen

slowcooker thuisgebruik

Crock Pot CR026

3-4 personen

slow cooker

 Crock Pot CR060

1-3 personen

 

Meestal is de keuze aan slowcookers zo groot dat je letterlijk verdrinkt in het aanbod, vandaar dus onze keuze om de 3 winnaars voor iedere gezinssituatie bovenaan onze website uit te lichten. Buiten deze 3 winnaars zul je ook nog andere alternatieven vinden die we verder op deze pagina bespreken.

✅ Uitgebreid consumentenonderzoek

✅ We hebben de modellen zelf geanalyseerd en getest

✅ Reageer en geef jouw feedback

✅ Informatief referentiepunt voor slowcookers

✅ Betrouwbare partners

Slowcooking

De beste slowcookers vind je hier

Zoek jij een veilige manier om je stoofpotje lang te laten door sudderen terwijl je op je gemak boodschappen gaat doen? Zoek dan niet verder!

Een slowcooker is het ideale apparaat om je stoofpotjes en andere gerechten veilig traag te koken. Pulled pork, erwtensoep, hutspot en vele andere gerechten worden het best bereid in een slowcooker of Crockpot. Op deze pagina zal je alle informatie vinden over slowcookers. Wat een slowcooker is, waarom je een slowcooker in huis moet halen en hoe een slowcooker werkt.

Wij hebben alle vragen beantwoord op deze pagina! Verder kun je hier de beste slowcookers terugvinden. Wij hebben een grootschalig consumentenonderzoek en analyse gedaan van honderden slowcooker. Vanuit hier hebben wij de beste slowcookers geselecteerd voor iedere prijsklasse. Buiten deze handige suggesties kan je ook een TOP 10 vinden met de beste traagkokers die er momenteel op de markt beschikbaar zijn.

Wij hebben alle Crockpotten op deze pagina zelf getest. Verder staan we in nauw contact met onze betrouwbare partner Marmelot die al meer dan 15 jaar ervaring heeft op het gebied van Crockpotten. We proberen alle info op deze website zo up-to-date mogelijk te houden. Slowcookertest.nl is de enige en grootste slowcooker website die alle Crockpotten zelf heeft getest.

ADVIES:
Een echte Slowcooker ook wel een Crock Pot genoemd herken je aan zijn 2 kookstanden namelijk HIGH en LOW. Multicookers daarentegen hebben verschillende standen en programma’s en in sommige gevallen hebben ze de High en LOW stand niet. Het enige verschil tussen de LOW & HIGH stand is de tijd die nodig is om het kookpunt van 93 °C te bereiken. Zoals je kan zien aan onze slowcooker recepten kan dit de kooktijd dramatisch beïnvloeden. De moraal van het verhaal? Als je een echte Slowcooker wil, ga dan voor een Crock Pot!

Slowcooker TOP 10

Koop altijd via onze link en geniet van een betere klantenservice!

Model Review
1 Crock Pot CR605 Crock Pot CR605

98%

“De CR605 is een grote Crockpot van 5,7 liter, ideaal voor 3 tot 5 personen. Het doet aan alle verwachtingen. Dit is de beste slowcooker, er is momenteel geen betere op de markt.”

ReviewPrijs
2 Crock Pot CR026X - review test Onze keuze Crock Pot CR026X

97.17%

“Deze Crockpot is één van de mooiste slowcooker die er bestaat. Het materiaal voelt zeer duurzaam en stevig aan. Met een inhoud van 5 liter is het perfect voor 3 tot 4 personen.”

ReviewPrijs
3 Espressions EP4000 Espressions EP4000 Sous Vide / Slowcooker

95.5%

“De EP4000 is een Duo met zowel slowcooker als sous-vide. Hoge kwaliteit en makkelijk schoon te maken. De resultaten zijn geweldig. De Espressions EP4000 moet zeker niet onder doen voor de echte Crockpotten.”

ReviewPrijs
4 Crock Pot CR060 Crock Pot CR060

97.67%

“Dit is gewoon de mooiste en beste keuze, dankzij het nieuwe deksel systeem blijft de warmte nog beter in de pot.”

ReviewPrijs
5 Crock Pot CR024 - review test Multifunctioneel Crock Pot CR024

93.83%

“De Crockpot CR024 laat zien dat een evolutie niet altijd slecht hoeft te zijn. Deze multicooker is een volwaardige slowcooker met zeer goede resultaten.”

ReviewPrijs
6 Crock Pot CR027X - review test Crock Pot CR027X

88.67%

“Een makkelijk bedienbaar apparaat maar toch mindere kwaliteit dan de andere Crock-Potten.”

ReviewPrijs
7 MOA SC65 - Slowcooker - 6,5 liter review test MOA SC65

89.67%

“Budget slowcooker met goede resultaten. Grote gebruiksvriendelijke pan van 6,5 liter geschikt voor 4 tot 6 personen.”

ReviewPrijs
8 Westinghouse Slow Cooker 6,5 liter review test Westinghouse WKSC65

93.17%

“Een simpele slowcooker met een inhoud van 6 liter! Hoge kwaliteit. Zeer goede gebruikersbeoordeling. Westinghouse heeft echt een goede zet gedaan met dit topmodel!”

ReviewPrijs
9 Tristar VS-3920 Tristar VS-3920

82.5%

“Betaalbare slowcooker met een grote inhoud van 4,5 en een zeer positieve gebruikersbeoordeling. Uitneembare binnenpan van keramiek dus makkelijk schoon te maken!”

ReviewPrijs
10 Bestron ASC350 review test Bestron ASC350

83%

“De Bestron is één van de goedkoopste slowcooker’s die er is. De Kwaliteit is minder maar dit model mag zeker niet ontbreken in onze TOP 10! Simpele bediening. Let wel op geen timer.”

ReviewPrijs

De lijst hierboven is geüpdatet op 25 September 2022. Voor meer interessante slowcookers Klik hier.

 

Wat is een Slowcooker?

 

Waarom een slowcooker kopen?

Een slowcooker, ook soms bekend als een Crock-Pot is een elektrisch kookapparaat om voedsel te sudderen op een lagere temperatuur dan traditioneel koken, braden of bakken. Dankzij de lage temperatuur is het mogelijk om lange uren zonder toezicht te koken. Dit is bij koken in een pot niet mogelijk normaal aangezien het water kan overkoken en droog kan komen te staan. De meeste populaire gerechten die in een slowcooker of Crockpot gekookt worden zijn, stoofvlees, soep, goulash, stoofschotels, draadjesvlees, sauzen, dranken en soms zelfs desserts, brood en cacao.

Een slowcooker of Crockpot is de ideale oplossing voor deze gerechten die meestal lang moeten door sudderen. Je kan bijvoorbeeld je gerecht eenvoudig in de slow cooker laten koken terwijl je even naar de winkel gaat. Het apparaat is beveiligd en gemaakt om lange uren achter elkaar door te sudderen.

Als dat nog niet genoeg reden is om een slow cooker te kopen dan mag je er ook zeker van zijn dat bijna alle gerechten die gekookt zijn in een slowcooker veel beter van smaak zijn. Dit komt omdat het voedsel in zijn eigen sap en waterdamp gaar wordt gekookt. Aangezien het eten niet de kooktemperatuur bereikt blijven smaken veel beter behouden. Verder voeg je nauwelijks vet of olie toe aan je gerecht, ideaal als je graag minder vet in je gerechten wil.

Meest populair Crock-Pot CR507

Hoe gebruik je een Crockpot?

Heel eenvoudig, je plaats het rauwe voedsel en vloeistof (water, wijn, bouillon) in de slowcooker. Daarna zet je het deksel op de slowcooker en zet hem aan.

Je kiest een temperatuur en start het kookproces. Na het koken wordt de warmte van het voedsel bij sommige slowcooker behouden voor een vooraf ingestelde tijd. Door het speciale afgesloten deksel wordt de hitte over het hele gerecht verspreid en kan er geen waterdamp en hitte ontsnappen. Het voedsel wordt in zijn eigen sap en waterdamp zachtjes gaar gekookt. Hierdoor moet je geen vetten en oliën gebruiken en dat maakt het gerecht in één klap gezonder.

INFO: In onze TOP 10 bovenaan kun je de beste slowcookers vinden die op dit moment te verkrijgen zijn. Deze lijst is in stand gekomen in overleg met onze partner Marmelot die meer dan 15 jaar ervaring heeft op het gebied van slowcookers. Alle slowcookers in onze TOP 10 hebben we zelf getest. Ons doel hier bij Slowcookertest.nl is dat onze bezoeker de beste mogelijke slowcooker in huis haalt!

 

Slowcooker vergelijken

Hoe werkt een slowcooker?

Een slowcooker bestaat meestal uit een ronde of ovale stoofpan van RVS, geglazuurd keramiek of aardewerk omgeven door een meestal metalen behuizing met daarin een elektrisch verwarmingselement. Het deksel zelf is meestal van glas en zit in een groef in de potrand. Gecondenseerde damp verzamelt zich in de groef en zorgt voor een lagedrukafdichting.

Ondanks de waterdamp die ontstaan binnenin de pot, is er helemaal geen gevaar voor een abrupte drukontlasting zoals bijvoorbeeld in een snelkookpan. Waarin een snelkookpan agressief het voedsel kookt, suddert een slowcooker rustig op een laag vuurtje het eten in de pot.

De meeste slowcookers hebben een inhoud van 1,5 tot 7 liter. Omdat de verwarmingselementen aan de bodem of zijkanten zitten hebben de meeste slow cookers een minimum aanbevolen waterstand om ongecontroleerde opwarming te voorkomen. Sommige nieuwe slowcookers hebben een aluminium gecoate of stalen pot die het sneller opwarmen mogelijk maakt en het zelfs mogelijk maakt om de pot op een kookplaat te gebruiken om vlees te bakken voorafgaand aan het koken. Dit kan heel handig zijn aangezien je na het koken direct de pot terug in zijn slowcooker behuizing steekt waarna je verder kan gaan met het traag koken van je gerecht.

crockpotten

 

De voordelen van een slowcooker

 

Alle voordelen van een Crockpot

Zoals je kunt zien zijn de voordelen van een Crockpot onmisbaar in de keuken, hieronder een lijst met alle voordelen van een Crockpot.

✅ Minder vetten
✅ Energiezuinig
✅ Veel sterkere smaak
✅ Veel malser vlees
✅ Veilig
✅ Aanbranden bijna onmogelijk
✅ Je moet niet roeren
✅ Je kan het apparaat voor het werken aan zetten.
✅ Makkelijk proper te maken
✅ Verbruikt veel minder water als “normaal” koken

Ideaal voor goedkope stukken vlees met bindweefsel en mager spiervezel te stoven. De smaak komt veel beter uit hierbij dan duurdere stukken vlees aangezien langzaam koken het bindweefsel verzacht zonder de spier te versterken.

  • ingrediënten die als laatst worden toegevoegd moeten de tijd krijgen om voldoende te koken.
  • Oppassen met rauwe bonen en champignons deze moeten soms voldoende doorgekookt worden om giftige stoffen en bacteriën te vernietigen. Bacteriën hebben meer kans om te overleven, het is van belang dat je het voedsel lang genoeg laat door sudderen.
  • Vlees kan niet bakken en zal niet bruin worden.
  • Zowel de binnenpot als buitekant van een slowcooker zijn heet, dus je kun je verbranden. Gebruik altijd ovenwanten of een keukenhanddoek!
  • Prijs
  • Gebruik van koud water verlengd het kookproces.

 

Slowcooker top 10
INFO: Als er één ding is wat direct opvalt tijdens het testen van de Crockpotten is dat ze allemaal volledig geruisloos zijn. Soms vroeg ik me af of het apparaat aan stond, gelukkig kan je dit duidelijk zien aan de condens op het deksel en het indicatielampje.

 

Slowcooker Koopgids

 

 

Slowcookers

Vermogen

De meeste slowcookers hebben een laag vermogen, aangezien het apparaat lang op een lage temperatuur kookt moet het niet direct op temperatuur zijn. Multicookers daarentegen hebben dan weer een hoger vermogen zodat ze snel op temperatuur kunnen worden gebracht door gebruik van bijvoorbeeld de snelkook functie. Als je enkel wilt traagkoken ligt de focus op een slowcooker.

Veiligheid

Zet de slowcooker zeker niet vlak bij een bron van warmte als je aan het koken bent. Zorg er ook voor dat je Crockpot stabiel staat en niet aan de rand van je aanrecht. Je wilt immers niet dat het stoofpotje omkantelt.

✅ Laat genoeg ruimte vrij rond het apparaat voor voldoende luchtcirculatie.

✅ Zet de slowcooker niet in een kast, en bedek de slowcooker nooit.

OPGELET: De binnenpot en buitenkant van een slowcooker worden heet tijdens de bereiding. Gebruik ovenwanten als je de binnenpot wilt verplaatsen en altijd als je de binnenpot gebruik in de oven!

Waar moet je op letten bij de aankoop?

Vooraleer je over gaat tot een aankoop van een traagkoker is het van belang rekening te houden met de volgende aankoopcriteria. Een slowcooker komt er in alle maten en vormen ook met verschillenden specificaties, hieronder de belangrijkste factoren waarmee je rekening mee moet houden.

  • Capaciteit en vorm
  • Prijs
  • Timer
  • Bediening
  • Warmhoudfunctie
  • Auto cook
  • Sous Vide
  • Deksel
  • De Crockpot
  • Indicatorslampje
  • Vermogen
  • Veiligheid
De meeste Crockpotten hebben een inhoud van 1,5 tot 7 liter. Afhankelijk van uw gezinssituatie kunnen de volgende capaciteiten aanbevolen worden:

  • 1 tot 2 personen: 1,5 tot 2,5 Liter.
  • 2 tot 4 personen: 3 tot 4,5 Liter.
  • 4 tot 6 personen: 5 tot 7 Liter.

De meeste degelijke slowcookers hebben een prijs van rond de 90€. Toch kun je al een budget slowcooker vinden voor 27€! Duurdere High end modellen kunnen oplopen tot 400€. Meestal raden we goedkopere modellen af, aangezien je een veilig apparaat in huis wilt hebben, als je even gaat winkelen terwijl je voedsel door suddert wil je namelijk zeker zijn van je zaak. Maar schrik niet af op deze pagina komen ook de beste budget apparaten aan bod. Er is altijd een slowcooker voor ieders budget.
De meeste slow cookers hebben een timer die het apparaat automatisch uitschakelt of in opwarmmodus zet zodra de ingestelde tijd bereikt is.
Meestal vind je een LOW en een High setting op je slowcooker terug. Low wordt gebruikt voor langere tijden te koken. High kookt de gerechten sneller dus niet aanbevolen als je een halve dag weggaat terwijl je potje staat de stoven.
Bijna alle slowcookers beschikken tegenwoordig over een warmhoudfunctie die je zelf in kunt schakelen na het koken. Soms springt de warmhoudfunctie automatisch aan na he “slowcooken”. Let op dit is niet altijd het geval! Soms moet je de warmhoudfunctie manueel aanzetten na het traagkook proces.
Deze functie kookt het gerecht eerst op de “High” instelling. Hierdoor wordt het gerecht sneller gekookt voor een korte tijd. Hierna springt het apparaat automatisch op de “LOW” traagkook stand, zodat je gerechten perfect door kan sudderen en de smaken behouden blijven. Deze stand is ideaal als je traag wilt koken maar in een korte tijdsperiode.
Sous vide is een van de meest innovatie kookmethodes van de toekomst. Kort samengevat is het ook een manier van traagkoken, het gerecht wordt eerst vacuümverpakt waarna het traag gekookt in een waterreservoir. Voordelen hiervan zijn smaakbehoud, zeer mals vlees en gezonder. Lees hier alles over sous vide en vacumeren.
Het enigste waar je hier goed op moet letten is dat het deksel van glas is. Je wilt het voedsel altijd voldoende in het oog houden. Als je geen glazen deksel hebt moet je het deksel verwijderen en dan gaat er temperatuur en vocht verloren, en dat wil je absoluut zo veel mogelijk vermijden als je traag gaat koken.
Meestal is de binnenpan van een slowcooker van geglazuurd keramiek of roestvrijstaal gemaakt. In sommige gevallen is de binnenpot afgewerkt met een aluminium coating, het handige hieraan is dat je de pot veel makkelijker kunt afwassen.
Heel handig aangezien je anders niet ziet als je slowcooker aan staan. Stel je voor je gaat even winkelen en je denkt dat je slowcooker aanstaat, maar hij is in werkelijkheid uit. Een indicatorlampje voorkomt dit.

 

Het juiste gebruik van een Slowcooker

 

Meest voorkomende beginnersfouten

  • Het deksel openen
  • Duur vlees gebruiken
  • Vlees niet braden van tevoren
  • Kip met vel in de slowcooker
  • Verse kruiden in de slow cooker
  • Verkeerde grootte van uw slowcooker kiezen
  • Melkproducten te vroeg bijvoegen
  • Te veel alcohol gebruiken
  • Bevroren eten gebruiken
  • De ingrediënten niet in de juiste volgorde stapelen
  • Niet invetten
  • De slowcooker niet voldoende vullen 2/4 – ¾
  • De aardepot gebruiken op de kookplaat
  • Vlees omdraaien in de slowcooker

Snijd het vlees altijd in stukken

Gooi nooit een volledige lap groot stuk vlees in zijn geheel in de slowcooker. Snijd het vlees altijd in stukken zodat het een heerlijke textuur krijgt en ook goed gaar is. Aangezien het vlees traag gekookt wordt kan de hitte moeilijk aan de binnenkant van een grote lap vlees komen. We raden ook altijd aan om het vlees een paar minuten rondom te braden zodat de buitenkant dichtgeschroeid wordt. Zo blijven de sappen beter in het vlees en voorkom je droog vlees na de bereiding.

Het juiste formaat van je slowcooker

De meest voorkomende fout die mensen doen bij het aankopen van een slowcooker of Crockpot is de verkeerde grootte van het apparaat. Denk eraan dat je een slowcooker minimaal tot de helft moet vullen en max ¾. Als je alleen woont en je neemt een groot model zit je met 3 kilo eten.

Tenzij je het meal prepped en het invriest erna zodat je het eten op een later tijdstip kunt gebruiken kan je alsnog met een groot model gaan. Onze winnaar de Crockpot CR605 is onze keuze als je een grote Crockpot zoekt ideaal voor 4 tot 5 personen. Houd hier rekening mee. Als je met 1 tot 2 personen bent kies je een model van 2,5 liter tot 3,5 liter. Als je met 3 of meer bent kies je best een model met meer dan 4 liter inhoud zoals de Crockpot CR026x. Je wilt vermijden dat je 2 keer moet koken omdat er anders niet voldoende eten klaar is, zeker met de lange kooktijd van 8 uur is dit af te raden!

De LOW stand geeft de beste resultaten

Een vraag die er veel gesteld wordt is: Welke stand geeft de beste resultaten? Om duidelijk te zijn een slowcooker heeft de beste resultaten op de stand LOW. Een echte slowcooker kookt het eten traag tot het beste resultaat. Als je echter weinig tijd hebt kan je altijd ervoor kiezen om de HIGH stand te gebruiken. Let er wel op dat het vlees meestal niet zo zacht van structuur is als op de stand LOW. Ons advies? Volg de instructies van het recept.

Tijdens het koken hoef je er niet bij te blijven

Een Crockpot is volkomen veilig om zelfstandig dus zonder je aanwezigheid het gerecht 8 uur lang traag te koken. Vul je Crockpot nooit meer dan ¾ of minder dan de helft om overloop en droogkoken te voorkomen. Een Crockpot is specifiek om deze reden gemaakt: koken zonder omkijken!

 

TIP: Gebruik nooit ijzeren bestek of spatels in de binnenpot anders beschadig je de antiaanbaklaag. Als je het toch doet kunnen je gerechten sneller aankoeken.
Slowcooker

Voorkom dat je de slowcooker te vol doet

Vul de slowcooker nooit meer dan 3/4, als je dit toch doet kan je nadien de inhoud van je aanrecht vegen. De Crockpot zal overlopen. De ideale hoeveelheid is om de Crockpot tot minimaal de helft en nooit meer dan ¾ de vullen. Dezelfde regel geld voor te weinig vullen als je maar voor ¼ vult zal je gerecht droogkoken, niet persé aanbranden maar het zal volledig droog zijn.

De hoeveelheid water of vloeistof bij het gerecht

Je hoeft alleen water of vloeistof toe te voegen aan een Crockpot, als de maaltijd of het recept dat je langzaam kookt dit vereist. De meeste gerechten hebben vochtige ingrediënten zoals bijvoorbeeld gepelde tomaten, vlees waarin sappen zitten of bouillon. Als er echter enkel droge ingrediënten bij het recept zitten dan is het verstandig om 100-200 ml water of bouillon toe te voegen. Doe nooit koud water of bouillon in de slowcooker, gebruik altijd lauw of warm water, omdat de temperatuur traag op gang komt heeft dit een nadelig effect op te kooktijd.

Gerechten bereiden op LOW of HIGH?

Bijna alle gerechten kunnen zowel op LOW als HIGH worden gekookt. Het enige verschil is de totale kooktijd. Hieronder een omrekentabel HIGH / LOW voor de slowcooker.

  • 1 uur HIGH > 5 uur LOW
  • 2 uur HIGH > 6 uur LOW
  • 3 uur HIGH > 7 uur LOW
  • 4 uur HIGH > 8 uur LOW
  • 5 uur HIGH > 9 uur LOW
  • 6 uur HIGH > 10 uur LOW
  • 7 uur HIGH > 11 uur LOW
  • 8 uur HIGH > 12 uur LOW
TIP: Bijna alle gerechten kunnen zowel op LOW als HIGH bereid worden.

 

Welke ingrediënten kook je beter niet in de slowcooker?

 

Vermijd de volgende ingrediënten

Het koken van pasta, vis en zuivelproducten in een slowcooker is meestal ook geen goed idee. Dit komt omdat deze gerechten volledig uiteenvallen of uitvlokken door de lange kooktijd. Het best voeg je deze ingrediënten pas op het einde van de kooktijd toe. Lees hier hoe je zalm maakt in de slowcooker met aluminiumfolie.

Kip met het vel nog aan is een no go! Het vel komt er wit een ribbelig uit en is totaal niet smakelijk om naar te kijken. Je bakt deze best apart in een pan en gooit ze na de bereiding er terug bij.

Kippenborsten koken heel snel gaar en zijn in de meeste gevallen uitgedroogd als je ze in de slowcooker maakt. Probeer kippendijen voor een beter resultaat.

Rijst veranderd in brij als je het te lang kookt. Rijst gooi je op het laatst van de kooktijd in de slowcooker maar veel beter is de rijst apart te koken in een kookpot of rijstkoker.

Bevroren ingrediënten

Omdat de temperatuur traag opgang komt en de kooktijden lang zijn wil je bevroren voedsel vermijden! Niet alleen duurt de kooktijd op deze manier langer, ook krijgen bacteriën meer kans om te groeien tijdens de eerste uren. Als je echt bevroren ingrediënten wilt gebruiken ontdooi deze dan tevoren. Hierna kan je ze wel zonder nadelen in je slowcooker bereiden.

Spek

Omdat spek heel snel gebakken is wil je spek bereiden in de slowcooker voorkomen omdat het de textuur niet krokant maakt en de spek wordt een beetje rubberig. Bak spek gewoon apart in een pan en voeg het op het einde van de kooktijd bij in je slowcooker.

Alcohol

Alcohol vervliegt snel maar omdat een Crockpot goed afgesloten is en meestal een klein ventiel heeft in het deksel blijft de alcohol veel beter in het gerecht. Hierdoor kan de alcohol snel het recept overheersen en dit is af te raden. Als je recept toch alcohol heeft beperk dit dan tot het minimum!

 

Slowcooker soep
OPGELET: Rauwe bonen en andere peulvruchten zoals kikkererwten mag je nooit rechtstreeks koken in een slowcooker. Ze moeten eerst gekookt worden. Rauwe bonen kunnen giftig zijn. Als je ze kookt op een temperatuur van 80 °C kunnen ze 5x giftiger worden dan wanneer ze rauw worden gegeten. Dit noemt fytohemagglutininevergiftiging. De symptomen verschijnen binnen 3 uur. De symptomen zijn misselijkheid en braken en verdwijnen meestal zonder medische tussenkomst. Dit risico kan vermeden worden door altijd bonen uit een blik te gebruiken die al gekookt zijn en dus klaar voor gebruik.
Crock Pot CR066

 

Hoe maak je een slowcooker proper?

 

Het reinigen van een slowcooker

Het proper maken van een slowcooker is heel eenvoudig! Als je de binnenpot altijd met de hand hebt afgewassen, kan het nu ook op een andere manier. Als je grondig de slowcooker wilt reinigen doe je het volgende:

  1. Vul de slowcooker met water.
  2. Voor normale reinigingen voeg enkel wasmiddel toe.
  3. Voor grondige reiniging voeg bakpoeder en azijn en zuiveringszout toe.
  4. Laat daarna de slowcooker één uur sudderen.
  5. Laat het apparaat je nog een uur aanstaan indien nodig.
  6. Veeg daarna de binnenkant af met een spons.
  7. Giet daarna de inhoud weg, en spoel na de binnenpot na met water.
  8. Droog na.
  9. Nu kun je er zeker van zijn dat je slowcooker de grote kuis heeft gehad!
TIP: Als zuiveringszout en azijn gecombineerd worden gaan ze bruisen en kunnen ze elke hardnekkige vlek verwijderen. Dit kan je gebruiken als laatste optie als je de etensresten niet meer uit de pot krijgt.

Je Crockpot is nu volledig proper.

 

Slowcooker reinigen

 

Geschiedenis van een slowcooker

 

Eerste gebruik van een Crockpot

Oorspronkelijk was de slowcooker een bonenkoker gemaakt door ingenieur Irving Naxon. Geïnspireerd door een verhaal dat zijn grootmoeder vertelde over een stoofpot die enkele uren nodig had om te koken in een oven. Een advertentie uit 1950 toont een slowcooker genaamd de “Simmer Crock” gemaakt door Industrial Radiant Heat Corp. van Gladstone, NJ. The Rival Company uit Sedalia, Missouri, kocht de Naxon bonenkoker in 1970 en verwierf het patent van Naxon in 1940 voor de bonenkoker. Daarna werd dit model een grootschalig productiemodel dat een hele familiemaaltijd kon bereiden met meer opties dan enkel het koken van bonen. De slowcooker werd vervolgens opnieuw geïntroduceerd onder de naam “Crock-Pot” in 1971.

Slowcooker waren populair in de jaren 40 – 50 toen veel vrouwen buitenhuis begonnen te werken. Voor het werken staken ze het eten in de Crockpot en als ze thuis kwamen was het eten klaar. Het merk is hedendaags eigendom van Sunbeam Products. Een dochteronderneming van Jarden Corporation.

 

Slowcooker geschiedenis

Meest gestelde vragen over slowcookers (FAQ)

De smaken worden beter behouden als je het voedsel traag laat koken hetzelfde geld dat het vlees zachter is als het langer wordt slow gekookt. In principe kun je gerechten 4 uur op “HIGH” koken als die normaal gezien een kooktijd van 8 uur nodig hebben op “LOW” Je moet de tijdsduur van slowcooker gerecht altijd lezen als “LOW” tenzij specifiek vermeld staat in het recept dat je op “HIGH” moet koken.

Crock-Pot is de naam van een merk dat in de jaren zeventig voor het eerst op de markt kwam. De term slow cooker is geen merk, maar verwijst naar het type apparaat. Dus in principe is een Crockpot en slowcooker hetzelfde.

Ja, je kan rauw vlees bereiden in een slowcooker. Afhankelijk van het recept moet je de “HIGH” of “LOW” stand gebruiken. Zorg zeker dat de traag-kooktijden gerespecteerd worden!!! Aangezien de bacteriën pas gedood worden als je lang genoeg laat doorkoken.

We raden niet aan bevroren vlees rechtstreeks in je slowcooker te bereiden. Aangezien er zo bacteriën behouden blijven omdat het vlees te lang koud blijft door de lage kooktemperatuur. We raden aan altijd je vlees eerst te ontdooien vooraleer je het vlees in de traagkoker kookt.

Let altijd op met diepgevroren voedsel. De temperatuur blijft zo te laag waardoor bacteriën de kans krijgen om te vermenigvuldigen. Het is aanbevolen je vlees altijd eerst te ontdooien als je het wilt bereiden in een slowcooker!

  • Rauw vlees
  • Wijn
  • Zuivelproducten
  • Diepgevroren vlees

 

Het is best je vlees een beetje voor te braden aangezien traag koken het vlees een neutrale smaak geeft.

Ja, je kan rauw vlees en groenten traagkoken, let op de kooktijden gerespecteerd worden, Zodat alle bacteriën gedood worden.

Best niet, als je het deksel verwijderd gaat er te veel temperatuur en vocht verloren. Een slowcooker is gemaakt zodat het gerecht er gaar uitkomt na lange tijd door sudderen. Dus omdraaien niet vereist.

Ja dit gaat, de meeste mensen bakken hun kip een beetje voor omdat er anders te veel vocht van de kip in het gerecht gaat.

Het traag koken in een afgesloten kamer helpt om het vocht en de voedingsstoffen in uw voedsel te behouden. Verder helpt het om kankerverwekkende stoffen te voorkomen zoals: lipide-oxidatieproducten (LOP’s) en heterocyclische amines (HCA’s). Verder gebruik je altijd minder vetten in een slowcooker, wat dus ook bijdraagt bij een gezondere levensstijl.

De meeste apparaten kunnen tot 24 uur traagkoken. Dus je dit is veilig. In meeste gevallen kun je de temperaturen warm houden tot 4 uur na het traagkookproces. Langer dan 4 uur warmhouden is niet aanbevolen.

Zelfs als je een slowcooker de hele dag laten traagkoken verbruikt deze minder dan een uur in de oven. Door het lage vermogen verbruikt een slowcooker veel minder.

  • 1,3 kWh elektriciteit voor 8 uur traagkoken, dat is minder dan 1 cent per uur.

Vul bij tot je gerecht juist ondergedompeld is. In de meeste gevallen max halve pot tot 2/3.

Als je voorverwarmd zal het kookproces versnellen. Het is aanbevolen dat je voorverwarmt als je vlees gaat traagkoken, aangezien het voldoende verwarmd moet worden voor lange tijd zodat alle bacteriën vernietigd worden.

  • Op “LOW”: 4 tot 6 uur
  • Op “HIGH”: 2 tot 4 uur

Uw slow cooker moet voor de helft tot driekwart gevuld zijn. Als je deze niet genoeg vult zal je eten te gaar worden (overgaar). Als je de slowcooker te vol doet kun je slowcooker overlopen.

Als er snel temperatuurverschil is kan het kraken. Meestal als je bevroren vlees toevoegt. Ontdooi altijd eerst je vlees vooraleer je het kookt in een slowcooker.

Ja, het lange aanhoudende warme temperatuur dood bacteriën. Meestal hebben slowcooker 3-4 uur nodig om alle bacteriën te doden.

Max 4 uur! Kook ook zeker nooit op de warmhoudfunctie, deze temperatuur is te laag om effectief bacteriën te doden.

Er zijn nog andere buitenlandse Crockpot modellen maar deze komen niet aanbod in onze TOP 10. Meestal valt er geen garantie op artikelen die niet bestemd zijn voor de Europese markt.


Reacties


Alex november 18, 2021 bij 10:09 am

Enorm bedankt voor deze info… Net wat ik zocht!

Beantwoorden

Petra december 15, 2021 bij 7:05 am

Wel handig al die slowcooker recepten op 1 plek. Heb de website alvast bij mijn favorieten gezet.

Beantwoorden

Slowcooker Test december 15, 2021 bij 8:33 am

Bedankt we proberen ons best te doen. We zitten bijna aan 100 slowcooker recepten. Als je specifiek opzoek bent naar een recept of slowcooker kan je deze snel en eenvoudig zoeken in de zoekfunctie bovenaan in het menu (of onderaan op de website). Wij hebben zo goed als alle slowcookers getest, enkel buitenlandse modellen die niet onder de garantie vallen komen niet aan bod op onze website.

Beantwoorden

Kim december 23, 2021 bij 4:23 pm

Zeer nuttig… De review filmpjes zijn echt handig.

Beantwoorden

Heeft u een vraag of een mening over dit artikel? Deel het met ons!

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *