Nasi uit de Slowcooker
Overzicht
Nasi goreng maken in een slowcooker
Ja het is mogelijk om nasi goreng te maken uit de slowcooker en op deze pagina gaan we jou uitleggen hoe dat moet! Nasi goreng is een Indonesisch recept gekend over de hele wereld. “Nasi” betekend rijst en “goreng” betekend gebakken. De basis ingrediënten van nasi goreng zijn rijst, olie of boter, sojasaus of ketjap. Verder is het gerecht meestal aangevuld met onder andere rode pepers, ui en knoflook. In het nasi recept wat we bespreken op deze pagina zitten spekblokjes en de typische nasikruidenmix. Verder doen we op het einde van de kooktijd de rijst in de slowcooker. Ook bakken we een spiegelei apart in een koekenpan want een bij echte nasi goreng mag dat niet ontbreken. Je doet per persoon 1 spiegelei mee op zijn bord. Ik begin er nu al van te watertanden om eerlijk te zijn, dus laten we maar snel aan de slag gaan want ik kan niet wachten!
Dit recept is voor 4 personen en perfect voor een Crockpot CR605 (5,7L) Als jouw slowcooker kleiner is verminder je de ingrediënten. Bekijk het filmpje om duidelijk te zien hoe je (nasi goreng) Chinese fried rice maakt in de slowcooker.
Ingrediënten:
- 300 gram hamblokjes
- 3 zakjes rijst
- 75 gr prei
- 2 grote uien
- 1 zakje Knorr Mix nasi goreng (40-50 gr)
- 100 gram Chinese kool
- 100 ml groentebouillon (1blokje)
- 2 wortels
- 75 gr sojascheuten
- 5 champignons
- 1 paprika
- 3 Spaanse pepers
- 2 sjalotten
- 3 teentjes knoflook
- 1 el bastaardsuiker
- 4 el ketjap
- 1 el bieslook
- 1 el paprika poeder
- 4 eieren (1 spiegelei per persoon)
- Boter
- Snufje peper en zout
Voorbereiding: 20 min
- Schil alle groenten snij alles groenten in kleine stukjes.
- Verhit een koekenpan en bak de hamblokjes 5 minuten in boter.
- Voeg nu de ui en knoflook toe in de pan. Bak ze nog 2 minuten verder en schep dan alles over in de slowcooker.
- Maak de 100 ml groentebouillon in de koekenpan en schenk deze daarna ook over in de slowcooker.
Bereiding: 4 uur op HIGH
- Doe alle ingrediënten in de slowcooker behalve de rijst en eieren.
- Zet de slowcooker 4 uur op HIGH.
- Voeg de laatste 20 minuten de 3 zakjes rijst bij in de slowcooker, en los van het zakje.
- Roer nu alles goed door elkaar en laat nog 20 minuten verder koken.
- Het is tijd om nu nog snel de spiegeleieren te maken voor elke portie, dus 1 spiegelei per persoon. Deze serveer je mee op het bordt nadat de nasi goreng al geserveerd is.
- Tijd om te serveren, en ervaar de sterke kruidenmix door het traag koken in een slowcooker.
Extra Tips
- Voor dit recept willen we zeker zijn dat de hamblokjes goed gebakken zijn kruidt ze ook extra goed in met peper.
- Gebruik geen ijzeren voorwerpen in de binnenpot anders beschadig je de antiaanbaklaag.
- Let op! Zowel de binnenpot als de buitenkant van een Crockpot wordt heet tijdens de bereiding. Gebruik ovenwanten of een keukenhanddoek als je de binnenpot of Crockpot wilt verplaatsen.
- Als je nog geen slowcooker hebt of je wilt een upgrade doen ga dan nu naar onze TOP 10 Slowcookers voor de beste suggesties.
Bron: https://www.chowhound.com/post/slow-cooker-nasi-goreng-indonesian-fried-rice-1029493
Bron: https://asianslowcooking.blogspot.com/2015/08/slow-cooker-nasi-goreng-indonesian.html
Geen reacties gevonden