Hoi,

Het is niet toegestaan om water tussen de pot en buitenunit te doen, er bestaat gevaar om met de elektriciteit. Dus nooit water daar tussen doen !

Enkel water in de pot / pan zelf

I.v.m. handleiding zullen we straks eens bekijken of er een handleiding te vinden is online. UPDATE: we hebben een email gestuurd met de handleiding.

Mvg

Hoi, bedankt voor je feedback we hebben het aangepast 🙂 !

Hoi, dit recept is ongeveer hetzelfde en proeft ook lekker. Ik heb ergens in de bestanden het oude recept kunnen terugvinden:

Ingrediënten voor de kruidenpasta:

4 teentjes knoflook
1 middelgrote ui (of 4 sjalotten)
2 el citroensap of 2 stengels citroengras
1,5 el verse gember fijngehakt
1,5 el galanga (Thaise gember)
7 verse rode pepers, fijn gesneden
1,5 el gemalen koriander
2 el gemalen komijn
2 tl gemalen laos
1 tl 1 tl kemiriepasta
1 tl kurkuma poeder
2 el olijfolie
2 tl nootmuskaat

Ingrediënten voor de curry

1 kg sukadelappen of runderlappen
1 el olijfolie
2 kaneelstokjes
1 verse citroengras
400 ml kokosmelk
1 el bruine suiker
5 el gedroogde kokosnoot
4 kruidnagels
2 salamblaadjes
2 steranijs
4 kardemompeulen zaden of 4 macadamianoten
2 tl Tamarinde pasta
4 verse kaffir limoenblaadjes
2 tl zout
Gestoomde rijst (om te serveren)

Voorbereiding: 30 minuten
1. Neem alle ingrediënten van de kruidenpasta snij ze in fijne stukjes en doe daarna alles in een blender of mix ze allemaal in een kom met een mixer tot een kleverige kruidenpasta.
(Schil de gember altijd en snij de gember in zeer fijne stukjes)
2.Laat de sukadelappen of runderlappen op kamertemperatuur komen en snijd in blokjes van 2,5 cm.

Bereiding: 8 UUR op stand LOW

3. Neem een grote braadpan en verhit de olijfolie 2-3 minuten op een laag tot middelhoog vuur. Kook de kruidenpasta ongeveer 5 minuten zodat de kruiden tot smaak komen. Normaal is de kruidenpasta nu iets donkerder van kleur.
Zet het vuur nu iets hoger en voeg de in blokjes gesneden rundsvlees toe in de pan. Bak ze 5 minuten tot ze dichtgeschroeid zijn en een beetje bruin van kleur worden. Je kan extra olijf olie toevoegen indien nodig.
4. Neem nu de citroengras stengels en gebruik enkel het dikke gedeelte. Het dunne gedeelte snijd je weg. Als je liever citroensap in de plaats hebt kan je deze stap overslaan.
5. Plet / Kneus de citroengras samen met de kaffir limoenblaadjes en salamblaadjes.
6. Voeg nu de kokosmelk en alle overige ingrediënten toe aan het vlees in de pan en laat een 3-tal minuten heet worden in de pan.
7. Neem nu je slowcooker of Crockpot, Doe de volledige rendang erin en zet het deksel er op.
8. Zet de slowcooker 8 UUR op stand LOW.
9. Als alles klaar is haal je de oneetbare ingrediënten eruit zoals de salamblaadjes en kaneelstokjes.
10. Tijd om te genieten van dit overheerlijk recept.

SERVEERTIP: Serveer met plakkerige jasmijnrijst en dompel je volledig onder in dit Indonesisch recept.

Beste, alles mag er in het begin bij gedaan worden zoals in de video, dus voor je het vlees erin legt. Daarna de bouillon erbij en het vlees erin leggen.

Bedankt we proberen ons best te doen. We zitten bijna aan 100 slowcooker recepten. Als je specifiek opzoek bent naar een recept of slowcooker kan je deze snel en eenvoudig zoeken in de zoekfunctie bovenaan in het menu (of onderaan op de website). Wij hebben zo goed als alle slowcookers getest, enkel buitenlandse modellen die niet onder de garantie vallen komen niet aan bod op onze website.