Skip to main content

Kip slowcooker

kip slowcooker

Kip bereiden in slowcooker

Hele kip kan je op verschillende manieren bereiden, de meest bekende methodes om kip te bakken zijn kip in de oven, kip koken in een kookpot (met water) en kip in de airfryer. Die laatst genoemde wordt meestal in stukjes gesneden of beperkt tot kippenpoten, kippendijen of kippenvleugels.

Natuurlijk ben je op deze pagina uitgekomen om kip te maken in de slowcooker! Het voordeel aan deze kookmethode vergeleken met de andere is dat de kip veel malser en beter van smaak is. Het bindweefsel wordt namelijk verzacht. Dit is typisch als je met een slowcooker kip gaat maken. Doordat de kip voor een lange tijd meestal 8 uur op LOW wordt gekookt gaat het vlees zo zacht worden dat het bijna van het botje valt na de bereiding. Ook de smaken komen veel sterker uit als je gaat sudderen op een laag vuurtje voor lange tijd.

Het is eigenlijk een beetje vergelijkbaar met sous-vide, hier gaan ze het gerecht voor lange tijd in een waterbad op lage temperaturen koken in een vacuumzak. Op deze manier is het zelfs nog zachter als koken in een slowcooker.

Op deze pagina gaan we verder met kip maken in een slowcooker. Het voordeel hieraan is dat je de kip in de slowcooker of Crockpot steekt en je daarna andere dingen kunt gaan doen. Je kan even gaan winkelen of de grote poetst doen terwijl het kippetje gaar wordt.

De bereiding is heel simpel je giet 2 el olijfolie in de slowcooker, pakt je favoriete groenten zoals ui, wortel, aardappelen en knoflook en die leg je onderaan in de slowcooker. Bovenop leg je de volledige kip, die gemarineerd is met kippenkruiden mix in een tas en daarbij doe je dan een beetje olijf olie. Je smeert de volledige kip in met een bakborsteltje of marinadeborstel (dit is hetzelfde).

Nu zet je de slowcooker op stand LOW 8 voor het beste resultaat. Als je sneller wilt kan je de slowcooker op stand HIGH 4 uur zetten. De temperaturen van een slowcooker bepalen de kooktijd.

De kip gaan niet zo krokant zijn als bakken in een oven dus als jij de kip een beetje krokant wilt kan je ervoor kiezen om de kip 8 minuten in de oven te grillen op 225 °C.

Ingrediënten: 1 – 4 personen

  • kippenkruiden mix
  • olijfolie
  • 1 volledige kip
  • 1 grote ui
  • 4 wortelen
  • 5 aardappelen
  • 6 knoflook teentjes
  • kies zelf je groenten alles is mogelijk.
  • extra kruiden naar smaak in de slowcooker.

Voorbereiding: 10 minuten

  • Maak eerst de marinade voor je kip door de kippenkruiden mix samen met olijf te mengen in een tas of kommetje. Hiermee smeer je de kip volledig in ook goed tussen de vleugeltjes.
  • Snij de ui, wortelen, aardappelen knoflookteentjes.

Bereiding: Stand LOW 8 uur

  • Zet de slowcooker op stand LOW 8 uur.
  • Giet 2 el olijfolie in de slowcooker.
  • Leg de ui, wortelen en aardappelen in de slowcooker. En extra groenten naar keuze als je wilt.
  • Leg de volledige kip bovenop de groeten en aardappelen.
  • Verdeel de gesneden knoflook teentjes in de slowcooker.
  • Als je wilt kan je de kip 8 minuten grillen in de oven op 225 °C.
  • Als de tijd verstreken is laat je de kip 20 minuten rusten.

Hopelijk kan jij met dit handige recept genieten van de lekkerste kip in de slowcooker! Laat zeker weten hoe het je bevallen is. Misschien zit je met een paar vragen? Wij horen graag van u.

TIP: De Kip moet ongeveer 20 minuten rusten voordat je gaat snijden. Als u te vroeg snijdt, lopen de sappen weg in plaats van in het vlees te blijven.

Ga naar de beste slowcooker pagina voor de beste keuze.

Crock Pot CR061
Crock Pot CR026X
Crock Pot CR605



Geen reacties gevonden


Heeft u een vraag of een mening over dit artikel? Deel het met ons!

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *